カニ通販で失敗する人は、毎年必ず一定数います。

しかし結論から言うと、現在のカニ通販業界に、昔のような詐欺まがいの業者はほとんど存在しません。

それでも失敗が起きる最大の理由は、
「カニ通販特有の落とし穴を知らないまま購入してしまうこと」 にあります。

この記事では、実際の失敗パターンを整理しながら、後悔しないための判断基準を消費者目線で解説します。

カニ通販で「失敗した」と感じる人が多い理由

カニ通販の不満は、大きく分けると次の3つに集約されます。

• 味・食感への不満
• 量や見た目のギャップ
• 表示内容の誤解

これらは個別の問題に見えて、実は共通する原因があります。

それは、

＊カニという食材の特性と、通販表記の仕組みを正しく理解しないまま購入している

という点です。

以下で、具体的な失敗例を一つずつ見ていきましょう。

失敗例�@「身がスカスカだった」

もっとも多い不満が、身入りに関するものです。

なぜ起こる？

• 解凍後の水分流出で身が縮む
• サイズ表記が「殻込み重量」
• 脚の一部が欠けている

特に注意したいのが重量表記の罠です。

通販のカニはほぼ例外なく「冷凍時・殻込み」の重さで表示されています。

回避ポイント

• 「解凍後〇％程度減る」など説明があるか
• 身入り〇割など具体的な基準表記
• 脚折れ・訳ありの理由が明示されているか

失敗例�A「水っぽくて味が薄い」

なぜ起こる？

• 急速冷凍ではなく再冷凍品
• 解凍方法を誤っている
• 塩水加工（グレーズ）が厚すぎる

特に家庭で多いのが、常温解凍・流水解凍による失敗です。

回避ポイント

• 解凍方法が具体的に書かれているか
• グレーズ率の説明があるか
• 「冷蔵庫解凍推奨」などの記載

関連記事： 冷凍カニのグレースの取り方！カニの解凍方法 正しい手順

※解凍の失敗を防ぐ具体的な手順を写真付きで解説しています

失敗例�B「写真と全然違う」

なぜ起こる？

• 盛り付け例・複数セット写真
• 大きさの比較対象がない
• 産地・時期が異なる

写真自体が嘘というより、条件が違うケースが大半です。

回避ポイント

• 1杯（1肩）あたりの重量明記
• 手や皿と比較した写真
• 実物レビュー画像の掲載

失敗例�C「まずいカニを引いた」

なぜ起こる？

• 脱皮直後の若ガニ
• 長期保管品
• 加工時期が不明

これは個体差と管理状態の問題です。

回避ポイント

• 漁期・加工時期が明記されているか
• 鮮度管理（船上凍結・急速冷凍）の説明
• 評価が味に言及しているか

失敗例�D「安いと思ったら割高だった」

なぜ起こる？

• 殻重量を含めた価格比較
• 可食部が少ない部位
• 送料・追加費用

• 回避ポイント
• 可食部目安の記載
• 送料込み価格かどうか
• 部位（脚・爪・肩）の明示

失敗例�E「訳ありの理由を勘違いしていた」

訳あり＝品質が悪い、と思われがちですが実際は違います。

よくある誤解

• 脚折れ＝味が落ちる
• サイズ不揃い＝鮮度が悪い

正しい見方

• 見た目だけの問題か
• 味・身入りへの影響があるか

理由を明示しているショップほど、トラブルが少ない傾向があります。

失敗例�F「保存・食べ方で台無しにした」

なぜ起こる？

• 再冷凍
• 長時間放置
• 調理法ミス

回避ポイント

• 到着後の保存方法が書かれている
• 食べ方別の調理説明がある

失敗例�G「口コミを信じすぎた」

なぜ起こる？

• 個体差レビュー
• 星だけ見ている
• 写真なし評価

回避ポイント

• 写真付き低評価も確認
• 味・身入りの具体表現を見る

失敗例�H「自分の用途に合っていなかった」

• ギフト向きと自宅用の違い
• 鍋用と刺身用の違い

用途と商品特性が合わないと、満足度は下がります。

失敗しないための判断チェックリスト

購入前に、最低限次を確認してください。

• 重量は殻込みか
• 解凍後の目安量
• 身入り・等級表記
• 訳あり理由
• 解凍・保存方法

これだけで失敗確率は大きく下がります。

よくある質問（FAQ）

Q. カニ通販で失敗した場合、返品できますか？
A. 食品のため原則不可ですが、明確な欠陥（異臭・腐敗など）があれば対応されるケースがあります。
到着時の写真保存が重要です。

Q. 冷凍カニは味が落ちますか？
A. 急速冷凍品であれば、生と遜色ないケースも多いです。
解凍方法の影響が非常に大きいため、正しい手順で解凍することが重要です。

Q. 安いカニはやはり危険ですか？
A. 危険というより、理由があります。
サイズ・部位・訳あり内容を理解すれば問題ありません。

Q. 初めてカニ通販を利用する場合、どこで買うのが安心ですか？
A. 実績が長く、商品説明が丁寧なショップを選ぶのが基本です。
具体的には、

• 重量表記が明確（殻込み・解凍後の目安あり）
• 解凍方法の説明がある
• レビュー数が多く、写真付き評価が確認できる

といった特徴を持つショップがおすすめです。

Q. ボイルと生冷凍、どちらを選ぶべきですか？
A. 用途によって使い分けるのがベストです。
ボイル（茹でて冷凍）がおすすめ

• 解凍してそのまま食べたい
• 鍋に入れる
• 初心者や手軽さ重視

生冷凍がおすすめ

• 焼きガニにしたい
• カニしゃぶにしたい
• 調理の自由度を求める

迷ったらボイルの方が失敗しにくいです。

Q. カニの賞味期限はどのくらいですか？
A. 冷凍状態であれば、一般的に1〜3ヶ月程度が目安です。
ただし、家庭用冷凍庫は開閉が多く温度変化があるため、できるだけ早めに食べることをおすすめします。

解凍後は当日中に食べ切るのが基本で、再冷凍は品質が著しく低下するため避けてください。

実体験からわかったこと

筆者自身も過去に複数回カニ通販を利用し、

• 表示重量と実際の可食量の差
• 解凍方法で味が大きく変わる
• 同じ商品でも個体差がある

という点を実感しました。

特に冷蔵庫解凍を徹底した年は、満足度が明らかに高かったのが印象的です。

失敗しにくい通販先の考え方（具体例）

ここまで読んでいただいた方なら分かる通り、重要なのは「有名かどうか」ではなく、 判断材料がきちんと提示されているかです。

その視点で見ると、次のような特徴を持つ通販先は、失敗のリスクを抑えやすい傾向があります。

表示や説明が丁寧なショップ

たとえば、かに本舗は、

• 殻込み重量であること
• 解凍後に目減りする目安
• 用途（鍋向き・焼き向きなど）

を比較的はっきり書いている商品が多く、 「想像と違った」というズレが起きにくい印象があります。

＞＞ かに本舗公式サイトで詳細を見る

身入り・品質を重視したショップ

かにまみれは、一般的なカニ通販と異なり、訳あり商品を取り扱っていないのが大きな特徴です。

• 身入り・品質基準を満たした商品のみを扱う
• 脚折れ・欠けなどを理由に価格を下げた商品は基本的に販売しない
• 自宅用・ギフト用ともに品質重視のラインナップ

ギフト向きか自宅用かの区分など、品質面を重視した説明が中心です。

「量より満足度」を求める人には判断しやすい構成と言えます。

＞＞ 身入り・品質基準を公式で確認する

産地・流通が明確な販売元

北海道ぎょれん系の通販は、

• 産地や漁協単位での説明
• 加工・流通の背景

が比較的わかりやすく、 「どこから来たカニなのか」を重視する人には安心材料になります。

＞＞ 産地・流通の説明を公式で見る

このように、ショップごとに強みや方針は異なります。

自分が何を重視するか（価格・品質・産地など）を明確にした上で選ぶことが大切です。

まとめ｜失敗の正体を知れば、カニ通販は怖くない

カニ通販で後悔するかどうかは、 運よりも事前の理解でほぼ決まります。

• 表示重量や訳あり理由を読み飛ばさない
• 自分の用途（鍋・焼き・ギフト）を先に決める
• 説明が丁寧なショップを選ぶ

この3点を意識するだけで、 「思っていたのと違う」という失敗は大きく減らせます。

価格やランキングだけで判断せず、 納得できる説明があるかどうかを基準に選ぶことが、 満足できるカニ通販への近道です。

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＊説明が丁寧なショップを比較