北海道産の毛蟹は、濃厚な味わいとずっしりとした身が魅力の高級食材です。

 

旬の時期に美味しい毛蟹を味わいたいけれど、どこで買えばいいのか悩んでいる方も多いのではないでしょうか。

 

そこで今回は、かにまみれ、北海道ぎょれん、かに本舗、ウオス、北釧水産という人気通販サイト5選の価格を徹底比較し、それぞれのサイトの特徴やおすすめポイントを紹介します。

この記事を読めば、あなたにぴったりの毛蟹通販サイトが見つかるはずです。

今が旬！北海道産毛蟹

 

北海道の毛ガニは、産地によって漁獲時期が異なるため、一年を通してどこかの海域で旬の毛ガニが獲れています。

 

言い換えれば、365日、毛ガニが旬と言えるでしょう。

 

つまり、いつでも新鮮でおいしい毛ガニを楽しめるということです。

• 3〜5月（海明け・流氷明け）・・・オホーツク産（沙留、枝幸、雄武など）
• 6〜8月・・・胆振産（噴火湾など）
• 9〜11月・・・道東産（広尾・釧路など）
• 12〜2月・・・日高・道東産（襟裳、白糠、広尾、釧路など）
• 12〜4月・・・岩手県（宮古市）

毛ガニの価格比較は難しい？そのワケを解説！

毛ガニの通販サイトで商品を選ぶ時、気になるのはやはり価格ですよね。

 

しかし、毛ガニの価格は、同じ種類、同じサイズでも、通販サイトによって大きく異なることがあります。

 

その理由は、実はいくつかの要素が絡み合っているからです。

毛ガニの重量は茹でると変わる！

まず、毛ガニは茹でることで水分が失われ、約１０〜１５％ほど重量が減ってしまいます。

 

そのため、通販サイトで表示されている重量が、ボイル前のものなのか、ボイル後のものなのかによって、実質的な量が大きく変わってきます。

通販サイトごとの価格表示の違い

• ボイル前: 生の状態での重量
• ボイル後: 茹でた後の重量
• グレーズ処理前:ボイル後に凍結した状態の重量
• グレース処理後：凍結後にグレース処理した重量

＊ボイル蟹は、乾燥防止を防いで風味を保つ為、急速冷凍後にさらに、薄い氷の膜（グレース）でコーティングします。

 

販売店によっては、この氷の重さまで目方に含んでいる場合があります。

 

このように、表示方法が統一されていないため、同じサイズの毛ガニでも、ボイル前の重量で表示されているものと、ボイル後の重量で表示されているものとでは、実質的な量が異なります。

 

そのため、価格を比較する際は、重量の表示方法についてもよく確認することが大切です。

カニ通販会社の品揃えを１社づつ紹介します。

かにまみれ

【重量と大きさの目安です】

かにまみれの特徴

• 品質重視
  ・厳しい基準をクリアした３特〜４特の堅蟹のみ販売
  （牛肉の「A-５ランク」に相当します）
• すべてボイル後の重さを表記
  ・カニはボイルすると毛ガニで約１０〜１５％程度重さが減ります。
  ・販売店によっては、茹でる前の「活蟹」の状態を示している場合があります。
• 重量表記にはグレースなどを一切含んでいません。
  ・ボイル蟹は急速冷凍する際、乾燥防止を防いで風味を保つ為、薄い氷の膜（グレース）でコーティングします。
  ・販売店によっては、この氷の重さまで目方に含んでいる場合があります。

「かにまみれ」は全商品に送料が全国一律　１，３５０円が加算されます。

北海道ぎょれん

北海道の魚介類の取り扱いNO.1といえば北海道ぎょれん（北海道漁業協同組合連合会）です。

 

北海道の全漁協７４が集まって作られていて、北海道全漁協の総元締めです。

 

北海道に行かなくても浜のネットワークを活かした【産地直送】の北海道の新鮮な毛ガニが、送料無料で、全国に届けてくれます。

浜ゆで毛がに【霧幻（むげん）】は、浜中漁協のブランド特大毛がにです。

 

2月〜4月の味・身入りが抜群の時期に漁獲された通常重量の2倍はある毛がにです。

かに本舗

加盟店が７，０００社を超えるEストアで、ネットショップ大賞１３年連続１位を受賞。

年間のカニ買付け量は１０００トン以上もあり、社長や店長自らが現地に足を運んで買い付けているから、高品質で安い！

ウオス

札幌中央卸売市場最大「道央水産業協同組合」に加盟していて、注文したら北海道の市場から直接届けてくれます。

 

「ウオス」のこだわりは在庫を持たないこと。

 

注文が入ってから、専門の熟練バイヤーが市場で直接、商品を確認、品定めしてから買付け、即日発送してくれます。

 

ですので、鮮度抜群。

 

値段も競合通販会社の価格調査を徹底的に行い、他社より安い価格を常に設定しています。

 

ウオスの毛ガニは安いですが、訳ありです。

• 訳ありの理由
  ・甲羅の黒ずみ・破損
  ・脚が折れている

北釧水産

創業から合わせると２０２４年で５９年目を迎える蟹の大卸です。

 

豊洲、その前の築地も含め全国の中央市場に卸していて、卸した先の市場から、百貨店や蟹料理専門店、料理屋さんなどに届けられます。

 

活毛蟹を取り扱っているのは、数多いカニ通販会社の中で北釧水産が唯一です。
さすが、蟹の大卸。

 

しかし、活毛蟹は人気なので、すぐに完売御礼になってしまいます。

 

手に入れるには随時入荷状況を確認する必要があります。

 

「毛ガニは大好きだけれど、自分で茹でるのは味付けにも自信がないし、ちょっと」という方には、活きたまま、朝茹でして未冷凍（冷蔵）で届く、活毛蟹があります。

 

蟹漁師さんやプロの蟹屋の間で、「この時期の毛がにが、一番甘くて、美味しい！」と言われている夏限定の毛ガニも取り扱っています。

 

夏限定毛がには、身入れ8割ぐらいの、初夏から夏に水揚げされる毛がにで、蟹はむくのが面倒と思われていますが、この時期の毛ガニはむきやすいのでおすすめです。

北海道毛ガニ通販おすすめのまとめ

この記事では、今が旬の北海道産毛蟹をお得に購入したい方のために、おすすめの通販サイト5選を厳選し、それぞれのサイトの価格を徹底比較しました。

 

通販サイトによって、商品の品質、価格、取り扱い商品などが大きく異なります。

 

毛ガニは、ボイル前かボイル後か、グレース処理の有無など、商品によって状態が異なります。

 

おすすめの通販サイト5選、それぞれのサイトの特徴や価格帯を比較することで、あなたにぴったりのサイトが見つかります。

 

この記事を参考に、ぜひあなたも美味しい北海道産毛蟹をお取り寄せしてみてはいかがでしょうか？