クリガニと毛ガニの違いを徹底比較！見分け方から味・値段まで完全ガイドクリガニと毛ガニは「甲羅の形」で見分けられます。毛ガニは縦長の四角形、クリガニは横長の五角形です。「毛ガニを買ったつもりが実はクリガニだった…」そんな経験はありませんか?外見がそっくりなため、かつては毛ガニとして販売されていた時期もあったクリガニとトゲクリガニ。タラバガニとアブラガニの関係と同様、実は毛ガニにも「似て非なるカニ」が存在します。この記事では、以下の内容を詳しく解説します：クリガニと毛ガニの明確な見分け方味・品質・値段の違い旬の時期と産地の比較購入時の注意点と信頼できる購入先実際に両方を食べ比べた経験をもとに、それぞれの特徴と魅力をお伝えします。クリガニと毛ガニの違い【基本情報を比較表で確認】クリガニと毛ガニは同じ「クリガニ科」に属する近縁種ですが、明確な違いがあります。 3種類の基本情報比較表項目毛ガニクリガニトゲクリガトゲ正式名称オオクリガニクリガニトゲクリガニ甲羅の形縦長の四角形横長の五角形横長の五角形色やや淡い茶褐色濃い茶褐色濃い茶褐色旬の時期通年（産地による）4月〜6月下旬〜5月下旬主な産地北海道全域北海道北部・サハリン北海道西岸〜三陸沿岸値段高価毛ガニの6〜7割程度毛ガニの6〜7割程度漁獲規制厳しい（メス禁漁）緩い（オス・メス可）緩い（オス・メス可） クリガニと毛ガニの違いを見分ける3つのポイント外見が非常に似ている3種類ですが、以下のポイントで確実に見分けることができます。? 甲羅の形で見分ける【最も確実な方法】毛ガニ：縦長の四角形甲羅を正面から見ると、縦横比がほぼ1:1に近い全体的にどっしりとした印象クリガニ・トゲクリガニ：横長の五角形横幅が広く、五角形に近い形状毛ガニと比べて横に広がった印象? 甲羅の色合いで判断する毛ガニ：やや淡い茶褐色クリガニ・トゲクリガニ：濃い目の茶褐色ただし、茹でた後はほとんど区別がつかなくなります。購入時は必ず活きた状態か、ボイル前の写真で確認しましょう。? トゲの配置で区別する【上級者向け】クリガニとトゲクリガニを区別するには、甲羅前方のトゲの揃い方を確認します：クリガニ：トゲが不規則に配置トゲクリガニ：トゲがやや整然と並ぶこの違いは微細なため、一般の方には判別が難しいかもしれません。【実体験】私の見分け方のコツ漁業関係者だった父から教わった見分け方は「甲羅を真上から見て、五角形なら迷わずクリガニ系」というシンプルなもの。市場でも、この方法が最も確実でした。クリガニと毛ガニの違い【味・品質を徹底比較】「見た目が似ているなら、味も同じでは？」という疑問にお答えします。味の違いと選び方【カニ身 vs カニ味噌】「見た目が似ているなら、味も同じでは？」と思うかもしれませんが、実は違いがあります。◆カニ身の味わい：3種とも甘みがあり、プリプリとした食感。毛ガニとトゲクリガニは繊細、クリガニはやや粗めですが、満足度は高いです。◆カニ味噌の濃厚さ：毛ガニが圧倒的。クリーミーでコクがあり、カニ味噌を楽しみたい方には毛ガニがおすすめ。クリガニ・トゲクリガニはあっさり系ですが、青森産トゲクリガニは例外的に濃厚です。◆どちらを選ぶべき？・カニ味噌重視 → 毛ガニ・コスパ重視でカニ身を楽しみたい → クリガニ・トゲクリガニカニ身の味わい比較結論：カニ身の美味しさはほぼ同等評価項目毛ガニクリガニトゲクリガニ身の甘み★★★★★★★★★☆★★★★★身の繊維繊細やや粗い繊細身の詰ま良好良好良好総合評価最高級優良最高級クリガニ科に属する3種は、いずれも身の甘みが強く、プリプリとした食感が特徴です。【FAQ】どちらを選ぶべき？カニ味噌を楽しみたい場合は？毛ガニを選びましょう。カニ味噌の濃厚さは毛ガニが圧倒的です。カニ身をたっぷり食べたい場合は？クリガニでも十分満足できます。コスパを考えるとクリガニがおすすめです。初めてカニを食べる人には？毛ガニの方が「カニらしい贅沢な味」を堪能できます。クリガニと毛ガニの違い【旬の時期と産地】購入時期を間違えると、身入りが悪く満足度が下がります。それぞれの旬を把握しましょう。旬の時期比較【毛ガニ：通年（産地により異なる）】1〜2月：十勝・釧路沖3〜5月：オホーツク海（流氷明け）6〜8月：噴火湾9〜12月：根室・釧路沖岩手県（宮古市）：12月〜4月北海道では漁場が季節ごとに移動するため、1年中美味しい毛ガニが手に入ります。【クリガニ：4月〜6月（春〜初夏）】特に5月が最盛期この時期以外は身入りが悪い可能性大【トゲクリガニ：4月下旬〜5月下旬】青森県陸奥では「花見蟹」「桜ガニ」と呼ばれる桜の季節の風物詩として親しまれる【重要】クリガニを買うなら春限定！クリガニとトゲクリガニは旬を外すと品質が著しく低下します。サイズが小さい身入りが悪い味が薄い通年販売している毛ガニと異なり、クリガニは4月〜6月の旬の時期のみ購入することを強くおすすめします。産地による違い【毛ガニの主な産地】北海道全域（オホーツク、根室、釧路、日高など）岩手県沖能登半島周辺【クリガニの主な産地】北海道北部（室蘭、根室、釧路、網走）サハリン沿岸ベーリング海〜カリフォルニア北部【トゲクリガニの主な産地】北海道西岸〜津軽海峡三陸沿岸以南産地が重なる部分も多く、同じ海域で混獲されることもあります。クリガニと毛ガニの違い【値段・販売規制】同じような味なら、安い方を選びたい…そう考える方も多いでしょう。価格帯の比較【毛ガニ：1kgあたり8,000円〜15,000円】高級カニの位置づけブランド産地（雄武、長万部など）はさらに高価【クリガニ・トゲクリガニ：1kgあたり5,000円〜9,000円】毛ガニの約6〜7割の価格コストパフォーマンスが高いなぜ値段が違うのか？理由?：漁獲規制の違い毛ガニ：資源保護のため厳しい規制（メス禁漁、サイズ制限）クリガニ系：規制が緩い理由?：ブランド価値毛ガニ：高級カニとしての確立したブランドクリガニ系：知名度が低く「毛ガニの代用品」扱い理由?：流通量毛ガニ：全国流通クリガニ系：地元消費が中心で流通量が少ないオスとメスで値段が違う？クリガニ・トゲクリガニには、オス・メス両方が販売されています。【メス（内子あり）：やや高価】濃いオレンジ色の内子（卵）が詰まっている内子の濃厚な味わいを好む人が多い【オス（身が多い）：標準価格】カニ身がたっぷり詰まっている「カニは身を食べるもの」という通好みの人はオスを選ぶクリガニと毛ガニの違い【美味しい食べ方】それぞれの特徴を活かした食べ方をご紹介します。基本の茹で方【3種類共通の茹で方】たっぷりの塩水（海水程度：3〜4%）を沸騰させるカニを甲羅を下にして入れる再沸騰後、中サイズで15〜20分茹でる茹で上がったら冷水で冷やす毛ガニのおすすめの食べ方カニ味噌と身を混ぜて：濃厚なカニ味噌と甘い身の最高の組み合わせ甲羅酒：カニ味噌を残した甲羅に日本酒を注ぐ贅沢な飲み方クリガニ・トゲクリガニのおすすめの食べ方茹でたてをシンプルに：あっさりとした身の甘みを堪能メスの内子：濃厚な内子は酒の肴に最適カニ汁：殻から出る出汁が絶品【実体験】私のおすすめの食べ方トゲクリガニのメスを手に入れた時は、まず内子をそのまま味わい、次に身を丁寧に取り出して食べ、最後に残った殻で濃厚なカニ汁を作ります。小さな体に詰まった旨味を余すことなく楽しめます。クリガニと毛ガニの違いを知って賢く購入する方法偽装表示や品質の悪い商品を避け、信頼できる購入先を選びましょう。購入時の注意点と偽装対策【信頼できるカニを選ぶコツ】カニは高価な買い物。失敗しないために、以下のポイントをチェックしましょう。?産地を確認国内産（北海道・三陸産）を選ぶと安心外国産は鮮度や品質にバラつきがある場合も? 旬の時期に購入 毛ガニ：通年OK（産地による）クリガニ・トゲクリガニ：4月〜6月がベスト?信頼できる販売元を選ぶ実績のある通販サイトや産地直送の専門店を利用デパートの催事もおすすめ?表示内容をチェック商品名と価格に違和感がないか確認「毛ガニ」と書かれていて極端に安い場合は要注意甲羅の形（写真）や産地表示も確認しましょうおすすめの購入先【毛ガニを購入するなら】信頼できるカニ通販専門店がおすすめです。北海道直送で鮮度が高く、ブランド毛ガニ（雄武産、長万部産、流氷明けなど）も豊富に揃っています。 北海道ぎょれんの毛ガニと通販5社を徹底比較！価格・品質・特徴を解説活ガニからボイル、チルドまで、用途に応じて選べます。カニ味噌の濃厚さを楽しむなら、毛ガニ専門店での購入が確実です。【クリガニ・トゲクリガニを購入するなら】大手カニ通販ではほとんど取り扱いがありません。楽天市場が最も品揃えが豊富です。 くりがに、トゲクリガニをチェック【楽天市場】複数のショップが競合しているため、価格比較がしやすく、お値打ちな商品が見つかります。【デパートの期間限定販売】春の時期に、デパートが「三陸産ボイル毛ガニ・ボイルクリガニ食べ比べセット」を販売することがあります。4月限定漁獲の高品質なカニ毛ガニとクリガニの違いを実際に体験できる数量限定で早期完売の可能性大デパートの催事情報をチェックして、見つけたら即購入をおすすめします。【FAQ】クリガニと毛ガニの違いに関するよくある質問クリガニは毛ガニの偽物ですか？いいえ、クリガニは独立した種です。かつて毛ガニとして販売されていた歴史があるため「偽物」と呼ばれることがありますが、正式には別種です。毛ガニの正式名称は「オオクリガニ」で、クリガニと近縁種の関係にあります。クリガニを通年購入できますか？おすすめできません。クリガニの旬は4月〜6月の春〜初夏のみです。この時期以外は成長前の個体が多く、身入り・味・品質が落ちます。必ず旬の時期に購入しましょう。冷凍のクリガニは美味しいですか？冷凍技術が向上しているため、適切に処理された冷凍クリガニは美味しく食べられます。ただし、旬の時期に漁獲されたものを冷凍しているか確認しましょう。回答を入力クリガニとトゲクリガニの違いは？外見がほぼ同じで、一般の方が見分けるのは困難です。甲羅前方のトゲの配置に微細な違いがありますが、味や品質に大きな差はありません。産地で区別する方が実用的です（クリガニは北部、トゲクリガニは南部に多い）。メスとオス、どちらを買うべきですか？内子（卵）を楽しみたいならメス、カニ身をたっぷり食べたいならオスを選びましょう。メスは内子の濃厚な味わいが魅力で、やや高価です。オスは身がぎっしり詰まっており、通好みの選択です。毛ガニとクリガニを見分ける最も簡単な方法は？甲羅の形を真上から見ることです。毛ガニは縦長の四角形、クリガニは横長の五角形です。この方法が最も確実で簡単です。クリガニは毛ガニより栄養価が低いですか？いいえ、栄養価はほぼ同等です。どちらも高タンパク・低脂肪で、タウリン、ビタミンB12、亜鉛などが豊富に含まれています。まとめ：クリガニと毛ガニの違いを理解して最適な選択をクリガニと毛ガニの違いをまとめます。【決定的な違い3つ】甲羅の形：毛ガニは四角形、クリガニは五角形カニ味噌：毛ガニが濃厚、クリガニはあっさり値段：クリガニは毛ガニの6〜7割程度【どちらを選ぶべきか】◇毛ガニを選ぶべき人カニ味噌を重視する贅沢な気分を味わいたい通年美味しいカニが欲しい◇クリガニを選ぶべき人コスパ重視カニ身をたっぷり食べたい内子（メスのみ）を楽しみたい春の旬のカニを味わいたい【購入時の最終チェックリスト】甲羅の形で種類を確認旬の時期に購入（クリガニは4〜6月限定）産地表示を確認（国内産推奨）信頼できる業者から購入毛ガニを確実に購入したい方はこちらをチェック： 北海道ぎょれんの毛ガニと通販5社を徹底比較！価格・品質・特徴を解説北海道産の新鮮な毛ガニを、活ガニ・ボイル・チルドから選べます。ブランド毛ガニ（雄武産・長万部産・流氷明けなど）も豊富に揃っています。クリガニ・トゲクリガニを探している方はこちら： くりがに、トゲクリガニをチェック【楽天市場】それぞれの特徴を理解して、あなたの好みや予算に合った最高のカニを選んでください。今年のカニは毛ガニにしますか？それともクリガニで賢くコスパ良く楽しみますか？
