かに刺身 通販「本ズワイガニ」

かに刺身 通販「本ズワイガニ」

最北の海鮮市場 本ズワイガニお刺身ポーション

 

かに刺身 通販

 

本ズワイガニが刺身で食べられます。

 

今までは、本ズワイガニの刺身は、北陸や北海道に旬の時期に直接出かけて、料亭や旅館でしか食べられませんでしたが今は、通販で本ズワイガニが食べられます。

 

しかし、蟹通販のお店は多くありますが、本ズワイガニの刺身を通販できるのは、ここだけではないでしょうか?

 

しかし、刺身で心配なのは衛生面ですね。

 

通販というと尚更心配になります。

 

かに刺身 通販

しかし、ここの通販ショップ「最北の海鮮市場」は公的機関のお墨付きをもらっているから安心できます。

 

保健所による最近検査をクリアした証明に、高品質・高鮮度の折り紙つきの証明として「生食」シールが張られています。

 

これなら安心ですね。

 

しかもポ―ションになっているので、自分で刺身に加工する必要もなくとても便利です。

 

蟹の殻を?く作業は機械で出来ないために熟練した職人さんによる手作業で行われています。

 

手際よく加工された蟹がすぐさま急速冷凍をかけられるので高い鮮度を保つことができるようです。

 

本当に嬉しいですね。

 

今まで港町や高級料亭でしか味わえなかった蟹の刺身が自宅で食べれるようになったのです。

かに刺身 通販

注意
「かにしゃぶ用」の蟹のポ―ションは一見、みずみずしくて本当に美味しそうなので生で食べて見たくなりますが、生食には適していませんので、必ず見た目は同じでも「かにしゃぶ用」蟹のポ―ションは生で食べないで下さい。

今まで蟹刺身を食べた人は、そんなに多くは無いと思いますが、一体どんな味なのでしょう?

 

私は食べた経験がありますが、とても甘くてとろ〜としています。

 

本ズワイガニの身はとっても甘いことで有名ですが、ボイルされた蟹は甘みがお湯に溶けだしてるのです。

 

その点、生のズワイガニは甘み100%です。

 

ボタンエビに負けないほど、甘みが強く口に含むと甘みとともにカニの身がとろ〜ととろけてきます。

蟹の刺身の食べ方

蟹の甘味が強いのでなにも、つけなくてそのまま召し上がって下さい。

美味しくてどんどん行けちゃいますよ。
でも、カニ酢や醤油、わさび等をつけても絶品の味わいを楽しめます。

もう一つのお薦めの食べ方を紹介します。

蟹のポ―ションを半解凍でたべるのです。
半解凍は、指で触って蟹身の中心が少し凍結している状態です。
この方法で食べると、シャーベット状になっている蟹身の水分が口の中で溶けてジュワ〜と溶けて広がり
まるでルイべのようです。

「レアかにしゃぶ」もおすすめです。

せっかくの蟹の刺身がもったいないと思われそうですが、ほんとうに名前のとおり「しゃぶしゃぶ」するだけで召し上がってみてください。

 

ある程度、火を通さないといけない普通の蟹しゃぶと違って、この「レアかにしゃぶ」は、外はふんわり、
中はジューシーな甘い極上の味わいを堪能できるはずです。

食べ終わった後の殻は捨てないで下さい!

もう捨てるのはもったいないです。

 

生の蟹の殻は、そのまま鍋や味噌汁に入れるだけで、とても美味しい出汁がたっぷり取れるんです。

 

丸ごとポ―ションをお鍋の中に入れるだけで美味しい蟹鍋を楽しむことができますよ。

 

カニ鍋の後の〆はカニ雑炊が最高ですね。

 

最北の海鮮市場 本ズワイガニお刺身ポーション

 

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