蟹の刺身を取扱う蟹専門店

ズワイガニの刺身、毛蟹・花咲ガニの刺身、取り扱い蟹専門店

カニ 刺身 通販

ボイルの蟹はいつでもどこでも食べられますが、蟹の刺身というと産地に行くか高級料亭や旅館で食べるしかなかなか機会がありません。

 

しかし、いざ実行しようと思っても時間の都合や費用の面で、簡単に行えるものではありません。

 

近年、カニ通販専門店が増えてきましたが、蟹専門店といえども蟹の刺身を扱っているところはそんなに多くはありません。

 

そんな数少ない蟹の刺身を扱うカニ通販専門店を調べてみました。
ここに蟹の刺身を扱っているカニ通販専門店を紹介します。

ズワイガニの刺身

カニの女王と呼ばれるズワイガニの刺身は、ボタンエビに負けないくらい甘みがとっても強いです。
口に含むと甘みとともにカニ身が、とろ〜っととろけてきます。

 

せっかくの刺身で食べられるカニを茹でると多かれ少なかれお湯に甘みが溶け出します。
刺身用は刺身で食べることで本来のズワイガニの甘みを堪能することができます。

 

刺身用は、刺身、かにしゃぶ、焼きガニがおすすめです。
近年、多くのカニ通販専門店がカニポーションを扱っていますが、その殆どは「かにしゃぶ用」です。

 

ボイルをしていない生のかにしゃぶポーションは水々しくて本当に美味しそうなので、思わずそのまま食べてしまいたくなりますが、生食には適していないので絶対に生で食べないようにしてください。

かに本舗

【刺身用】生本ずわいがに脚肉むき身 約1kg

北釧水産

北釧水産の「活」本ずわいがに

最北の海鮮市場

本ズワイかに刺しフラワーポーション(一番のお薦め)
最北の海鮮市場 本ズワイガニお刺身ポーション
ページ半ばにM、L、2L、3L、4L、5Lサイズを掲載しています。

かにまみれ

かにまみれの生タラバ、生ズワイ

活蟹

「活」と名前がつくといかにも「新鮮」な感じがしますが、同じ活ガニでも生簀(水槽)にいれられ餌をあたえられないまま数日経過した蟹もいます。
そんな蟹は栄養も吸収することができず、水槽の中の生活でストレスで中の身がしまりがなくなり、スカスカの状態になってしまいます。

 

ここで紹介する活蟹は生簀(水槽)で日数が経過して弱った蟹ではありませんので安心してください。
水揚げ直後の新鮮な活ガニを一度も冷凍しない状態でチルド便で全国配送します。

活毛蟹

産地によって旬(漁期)は違いますが、毛蟹は、1年を通じて北海道近海のいたるところで漁獲されています。

北釧水産

北釧水産の極上「活」毛蟹

活花咲ガニ

蟹通にはお馴染みの花咲がに。
水揚げ量が10年前と比べると10分の1に激減してしまった貴重な蟹です

北釧水産

北釧水産のまかない用「活」花咲がに

活蟹の消費期限

活蟹がチルド便で届いたら、新鮮なうちに直ぐに食べましょう!
到着後10℃以下の涼しい場所、冷蔵庫などに保管し、到着日を含む2日以内に食べるようにします。

 

カニ通販ランキング:TOPページ

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かに刺身を通販で取り寄せることができます。蟹の旬な時期に産地の料亭やt旅館にいかないと食べることができなかった蟹の刺身を堪能できます。