電子レンジでの解凍方法

カニの電子レンジでの解凍方法

電子レンジを使う場合は、最後まで解凍しないのが原則です。

 

というのは、電子レンジで最後まで解凍してしまうと、ドリップが出てカニの旨みやエキスが表面から流れ出てしまうからです。
急いでいる時でも電子レンジを使う場合には最初の初期解凍だけにとどめておいて後は冷蔵庫内での自然解凍がベストです。

 

◆脚の解凍
凍った状態の脚を解凍する場合は電子で20秒程温めたあと、冷蔵庫内に入れれば約1時間ほどで解凍できます。

 

◆甲羅の解凍
電子レンジで約30秒ほど加熱した後、冷蔵庫内に移します。
約1〜2時間ぐらいで解凍ができます。
この時の注意点ですが、カニ味噌がドリップと一緒に流れ出てしまうのを防ぐために甲羅を下にして下さい。

 

■説明書をよく読む■
カニを通販で購入した場合は必ず説明書がついてきます。
必ず説明書をよく読んで、それに従うようにしてください。

 

美味しいカニを食べるにはベストな状態で解凍することです。
せっかくのカニも解凍の仕方を間違えると美味しくなくなってしまうので注意してください。

 

美味しく食べる方法はこちらに詳しく説明しています。

 

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